Casper Hartvig Abrahamsen · København

Jeg bygger stabil drift, stærkere samarbejde og bedre systemer.

Jeg er faglært kok, tillidsrepræsentant og leder i udvikling med mere end 15 års erfaring fra professionelle køkkener og siden 2016 fra hospitalsdrift. Sideløbende udvikler jeg digitale projekter under CHA87. Fællesnævneren er den samme: forstå driften, skabe tydelighed og forbedre systemet.

Siden 7. marts 2016 har jeg været på Gentofte Hospital. Undervejs er min rolle blevet bredere end den klassiske kokkerolle: elevoplæring, rekruttering, medarbejderdialog, TR-arbejde og udvikling af arbejdsgange er blevet en naturlig del af det, jeg bidrager med.

Se erfaring og CV Læs hvem jeg er

15+ årerfaring fra professionelle køkkener, hotel, restaurant og hospital

2016 → nuGentofte Hospital · kantine og tidligere patientkøkken

≈ 2.000gæster dagligt i kantinedriften på tværs af Herlev og Gentofte

TR + ledelsetillidsrepræsentant og Akademiuddannelse i Ledelse siden 2025

Sådan skaber jeg værdi

Jeg kombinerer fire ting, som sjældent står samlet på et CV.

Drift

Jeg kender hverdagen i professionelle køkkener: storproduktion, kvalitet, hygiejne, tempo, råvarer og de små fejl, der hurtigt bliver store i en travl produktion.

Mennesker

Jeg oplærer og sparrer med elever, har deltaget i screening og ansættelsessamtaler og arbejder som tillidsrepræsentant med dialog, tydelighed og ordentlige rammer.

Forbedringer

Jeg leder efter årsagen bag problemet: arbejdsgange, råvareudnyttelse, madspild, overblik og struktur. Mit mål er løsninger, der også virker på en travl tirsdag.

Opbygning

Under CHA87 bygger jeg digitale projekter fra idé til konkrete produkt- og driftsstrukturer. Det træner mit blik for marked, ansvar, risiko, teknologi og eksekvering.

Tre måder at læse min profil på

Som arbejdsgiver

Du får en driftsstærk fagperson med tydelig ledelsesretning.

Mit fundament er praktisk: mange års drift, oplæring, rekruttering, TR-arbejde og forbedringer. Lederuddannelsen bygger ovenpå det fundament og gør mig relevant til roller med mere koordinering, ansvar og personaleorienteret drift.

Som partner

Du får en partner, der omsætter uklarhed til beslutninger og leverancer.

Jeg arbejder med tydelige mål, ansvar og næste skridt. Min styrke er at få et problem ned på et niveau, hvor krav, risici, beslutninger og en konkret leverance kan vurderes i praksis.

Som investor

Du møder en founder med operationel erfaring, domæneindsigt og disciplin i beslutningerne.

Jeg arbejder selv ned i produkt, drift og styring. Kommerciel fremdrift beskriver jeg kun, når den kan dokumenteres. Det vigtigste signal her er derfor min evne til at eksekvere, lære hurtigt og strukturere kompleksitet.

Hvor jeg passer stærkest

Roller hvor faglig drift kombineres med mennesker, koordinering og forbedringer.

Jeg søger ikke kun en ny titel. Det interessante for mig er et ansvarsniveau, hvor min driftsbaggrund kan bruges sammen med de ledelses- og udviklingskompetencer, jeg allerede arbejder med i praksis.

Køkken & drift med ansvar

Professionelle køkkener, kantine, foodservice eller hospitalsdrift, hvor struktur, kvalitet og daglig koordinering er centrale.

Koordination & oplæring

Roller med elevansvar, onboarding, bemanding, rekruttering, arbejdsgange eller koordinering tæt på produktionen.

Første formelle ledelsesansvar

En naturlig næste udvikling, hvor jeg kan kombinere praksiserfaring, TR-perspektiv og lederuddannelse med tydeligt personale- og driftsansvar.

Operations & produkt

Samarbejder hvor brancheindsigt, procesforståelse og digital produktudvikling mødes – især omkring workforce, service og foodservice.

Min røde tråd

Forstå systemet. Forbedr systemet. Byg systemet.

Det gælder, uanset om systemet er et hospitalskøkken, et team, en rekrutteringsproces eller et digitalt produkt. Jeg bliver motiveret af at forstå, hvorfor noget fungerer – eller ikke fungerer – og gøre det mere robust.

Mere om min baggrund →Se projekterne →Se kompetencerne →